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Gründer Ben Stehle, studierter Politologe und Weltenbummler. Er gelangte jobbend hinter die Bar, durchlief hier verschiedene Stationen und entwickelte sich schließlich im freebird zum Mixologen. Diese Cocktail Bar in Maxvorstadt, München, die auch als Ausgangspunkt dieses Projektes betrachtet werden kann, leitet er seit über vier Jahren als Barchef und arbeitete dort neben Größen der Münchner Barszene wie beispielsweise Richi Link.
Krise ist ein produktiver Zustand. Man muss ihm nur den Beigeschmack der Katastrophe nehmen.
MAX FRISCH
Ausgehend von der schwierigen Situation, in der alle Bars geschlossen waren, kamen wir zu der Überzeugung: die Liebe zu guten Drinks, die während der letzten beiden Jahrzehnte eine wahre Blütezeit erlebte, endet nicht, nur weil ihre Tempel geschlossen sind. So sind wir angetreten mit der Idee, die Cocktail-Kultur nach Hause zu bringen; oder eben dahin, wo man sie zelebrieren möchte.
